Rúcula, albahaca. mix de tomates: cherry, sabra, san marzano. Maíz rostizados, aderezo de aceite de oliva, limón y sirope de maple. Acompañado de un queso straciatella con crotones rústicos.
Rúcula, bulbos de hinojo, rábanos sandía, queso pecorino, almendras confitadas y cebolla encurtida con aderezo de aceite de oliva, limón y sirope de maple sobre un pan Country Loaf.
Sopa de tomate con dados de berenjena, cous cous perlado y brotes de mostaza, acompañado de una rebanada de pan country loaf.
Sopa de zanahoria con leche de coco, jengibre y curry con brotes de mostaza, acompañado de un grilled cheese de Brioche de coco.
Zapallos asados en cama de drizzle de pepitas de marañon de casa planta, semillas de calabaza, almendras y hojas de salvia en mantequilla avellanada sobre un pan country loaf.
Untable de crema de pepitas de marañón, almendras confitadas y fresas frescas con brotes de albahaca sobre un pan chokobrot.
