Pan Brioche de masa madre dulce, con una base de coulis de fresas, acompañado de una crema de pepitas de marañón con ralladura de limón y vainilla. No contiene lácteos.

Surtido de panes (según la disponibilidad de día). Acompañada de un huevo a la copa y dos rebanadas de queso suizo, mantequilla y mermelada de frutos rojos

Huevos cremosos con pimienta negra, queso parmesano, aceite de trufa, acompañados de rebanadas de pan Rústico orgánico.

Nuestra versión no contiene lácteos y esta hecha con ingredientes de origen vegetal. La base es un suave puré de bananas con pepita de marañón (cashews) con granola hechas en casa de manera artesanal, acompañado con fresas, arándanos, brotes de albahaca y crumbs de Chokobrot.

Tres rebanadas de Country Loaf orgánico, con spreads de: nueces con avellanas, mantequilla plant based y mermelada de frutos rojos.

Tres rebanadas de Country Loaf orgánico, con spreads de: kalamatas con tomates, ajo con eneldo, queso de pimienta rosada de Casa Planta.

Tres rebanadas de pan Rústico orgánico, acompañado de queso straciatella con aceite de oliva, sal y pimienta.

Mezcla de queso havarti y gruyère con mermelada de cebolla morada y vinagre balsámico en pan Brioche de masa madre. Acompañado de ketchup picante a base de tomate de árbol y ají chombo.

Rúcula, mix de brotes frescos, tomates secos hechos en casa y rebanadas de pepinos en lajas, sobre una base de untable de kalamata. Decorada con coulis de frutos rojos, crocante de parmesano y sal maldon. Acompañada de pan Rústico orgánico.

Rúcula, albahaca, mix de tomates: cherry, sabra, san marzano. Maíz rostizados, aderezo de aceite de oliva, limón y sirope de maple. Acompañado de un queso straciatella con crotones rústicos.

Remolachas rostizadas con miel orgánica, menta y albahaca fresca, sobre un untable de queso feta y queso cottage. Decorado con botones de pesto de remolacha, pistachos tostados, miel orgánica, ralladura de limón, aceite de oliva, y ramitas de eneldo. Acompañado de barritas de pan baguette orgánico.

Sopa de tomate con dados de berenjena, cous cous perlado y brotes de cilantro, acompañado de una rebanada de Austrian baguette y spread de pesto de Ruthy's Ktichen.


Sopa de zanahoria con leche de coco, jengibre y curry con brotes de zanahoria, acompañado de un grilled cheese de brioche de coco.

Popular receta austriaca hecha a base de pasta orgánica elaborada en casa, salteada con chalotas, mantequilla y queso emmental. Decorada con aritos de chalotas crujientes y tomates secos rostizados en casa

Huevos orgánicos revueltos sobre un untable de ajo con eneldo, coronado con rúcula con aderezo de aceite de oliva, limón y miel sobre un pan Rústico orgánico.

Hinojos rostizados, chalotas y jerez, gotas de reducción de limón y brotes de zanahoria sobre una base de hummus de garbanzos acompañado de rebanadas de pan Rústico orgánico.

Alcachofas de Jerusalén salteadas con aceite de oliva y ajo, sobre una cama de cremoso de alcachofas de Jerusalén. Decorada con láminas de alcachofas crocantes, nueces tostadas y brotes de zanahoria. Servida en una rebanada de pan órganico Tin Loaf.

Zapallos rostizados y salteados en miel de abeja, con mantequilla avellanada y semillas de calabazas sobre una cama de queso de pepitas de marañón de Casa Planta. Gotas de reducción de limón y limón caviar sobre un pan orgánico Country Loaf.

Petit pois salteados en aceite de oliva, sobre una cama de hummus de guisantes. Decorada con trozos de queso feta, hojas de menta, y brotes de petit pois. Servida en pan orgánico Country Loaf.
Hongos ostra salteados con chalota, jeréz y miel de miso. Sobre una base de queso pimienta rosada de Casa Planta, coronado con brotes de cilantro y piñones tostados con pan Country Loaf.