Horneamos pan de tradición
todos los días
Agricultura orgánica y sostenible
Tenemos una gran afinidad por la agricultura orgánica y sostenible. Los agricultores que cultivan los granos para nuestros panes viven de la economía circular. Todos en algún momento empezaron a hacer las cosas de forma diferente a lo que normalmente se espera de ellos; y ahora están centrados en el bien común, un enfoque que comienza con el cuidado del suelo en el que crecen los granos y se forjan sus nutrientes.
El viaje termina aquí: de la tierra al plato
El pan recién horneado tiene su propia historia, ha recorrido un largo camino que consta de pequeños pasos y grandes esfuerzos. ¿Que si vale la pena? Al final, solo tú tienes la respuesta.
Mentiritas Blancas
Qué mejor complemento para el pan que un buen café, y para ofrecerlo hicimos una alianza con Mentiritas Blancas. Giancarlo Effio, creador de la barra y tostador de Mentiritas Blancas y Gato Solo Coffee Roasters, es el encargado de curar nuestra barra de café panameño especializado, su misión es desarrollar tazas increíbles que acompañen a nuestros comensales a toda hora.