Abiertos de Martes a Viernes de 9am - 6pm
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Conocido popularmente en Austria como Wurzelbrot, que significa en alemán raíz de árbol, este Austrian baguette llama la atención por la forma torcida que se le da durante el proceso de amasado. Su...
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Es un pan muy aromático y ligero. Su masa de color negro contiene carbón activado y lo mezclamos con extracto de salvia producidos en una finca local.
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Brioche vegano con coco fermentado en colaboración con “Mantislab”, gracias a este proceso también se disfruta un suave sabor a limón y jengibre. Endulzado con raspadura orgánica de Boquete y culminado con un...
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$11.50
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Elaborado con masa madre de chocolate donde hemos fermentado el cacao combinado con chocolate amargo proveniente de Bocas del Toro y endulzado sutilmente con miel orgánica de Chiriquí.
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Una clásica receta conocida como Landbrot se caracteriza por su corteza crujiente, de miga suave, húmeda y aireada. Su preparación conlleva un largo proceso de fermentación, lo que produce suaves notas de nuez...
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Este pan de espelta tiene un sabor ligeramente dulce con un toque que recuerda a la nuez, es una receta muy tradicional de la región de Tirol en Austria. Ademas la espelta es...
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Es un pan de miga húmeda y suave, de corteza crujiente con un sabor ligeramente almendrado. Esta receta contiene: semillas de linaza, girasol, calabaza y hojuelas de avena, cada una especialmente seleccionada por...
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Su masa está combinada con una jalea casera de ajo, una preparación fermentada que produce un suave sabor de este ingrediente. La corteza es crujiente, mientras su miga es abierta y esponjosa.
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De forma redonda y con una miga esponjosa. Su ligero sabor afrutado con toques de albaricoque se produce naturalmente por la combinación de dos clases harinas orgánicas con sal del Himalaya, y su...
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