_
Estamos convencidos de que el pan y el café de especialidad son el maridaje perfecto, porque resaltan y complementan entre sí sus sabores y aromas.
_
_
En Krume contamos con nuestro blend de la casa. Diseñado por Mentiritas Blancas y Santos Café: “El Guacamayo” de Caturra y Catuaí, de tostado medio, sembrado a 1200 metros sobre el nivel del mar, en Renacimiento, Chiriquí. Una taza dulce, redonda e intensa, con un toque de acidez que resalta sus notas a chocolate, avellanas, naranja y caramelo proveniente de la caña de azúcar.
_
Sí, así como optamos por granjas biodinámicas para nuestras harinas orgánicas, para el café trabajamos en alianza con Giancarlo Effio, creador de la barra y tostador de Mentiritas Blancas y Gato Solo Coffee Roasters, quien se encarga de curar y seleccionar los mejores cafés de especialidad para nuestra barra de café panameño especializado, para desarrollar perfiles de café diferentes que acompañen a nuestros comensales en cualquier momento del día.
