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Espelta
La espelta es unas de las variedades de trigo más antiguas, que se comenzó a cultivar desde hace casi 7.000 años en Irán, y con el pasar del tiempo se fue extendiendo hacia Oriente, por lo que existen referencias de su uso en el Antiguo Egipto. Nuestra receta está hecha 100% de harina orgánica de espelta, lo que le aporta un sabor robusto, con unas ligeras notas a nuez. Además, contiene hojuelas de avena tostadas en el crust que dan ese toque dulce, creando un pan balanceado en su textura y sabor.