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Estamos convencidos de que el pan y el café de especialidad son el maridaje perfecto, porque resaltan y complementan entre sí sus sabores y aromas.

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En Krume contamos con nuestro blend de la casa. Diseñado por Mentiritas Blancas y Santos Café: “El Guacamayo” de Caturra y Catuaí, de tostado medio, sembrado a 1200 metros sobre el nivel del mar, en Renacimiento, Chiriquí. Una taza dulce, redonda e intensa, con un toque de acidez que resalta sus notas a chocolate, avellanas, naranja y caramelo proveniente de la caña de azúcar.

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“Cuando trabajo la masa madre prefiero hacerlo a mano, esto me permite leer, oler, sentir y probar la masa, lo cual para mí es esencial para realizar los ajustes necesarios según lo que la masa va requiriendo”

- Natalie Salzmann.

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