Strudel de Manzana
Esta tradicional receta de la pastelería austriaca se distingue por su fina masa estirada a mano. Su fragante interior de manzanas cocinadas a fuego lento en especias es una herencia de la cultura bizantina, y existen manuscritos de esta preparación que datan de 1696. Para elaborar nuestra versión utilizamos pan de masa madre, manzanas orgánicas, canela y un toque de run austriaco.