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Una clásica receta conocida como Landbrot se caracteriza por su corteza crujiente, de miga suave, húmeda y aireada. Su preparación conlleva un largo proceso de fermentación, lo que produce suaves notas de nuez y una acidez agradable. Su masa contiene una mezcla de tres clases de harinas, una de ellas es la espelta un cereal antiguo relacionado al trigo que está lleno de beneficios nutritivos.
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Una clásica receta conocida como Landbrot se caracteriza por su corteza crujiente, de miga suave, húmeda y aireada. Su preparación conlleva un largo proceso de fermentación, lo que produce suaves notas de nuez y una acidez agradable. Su masa contiene una mezcla de tres clases de harinas, una de ellas es la espelta un cereal antiguo relacionado al trigo que está lleno de beneficios nutritivos.
Al ser un producto orgánico sin conservantes, estos panes requieren de ciertas consideraciones para disfrutarlos al máximo.
Los panes elaborados con masa madre requieren de 2 a 3 días en producirse, algo a tener en cuenta al hacer pedidos.
Si el pan ha de ser consumido en un tiempo de 2 a 3 días se puede mantener sin refrigeración envuelto en una toalla de algodón para cocina.
Si su consumo será más prologado la recomendación es rebanarlo, meterlo en una bolsa de plástico adecuada y congelarlo.
Para consumirlo simplemente se calienta en una tostadora, en una sartén o en un horno. Calentarlo en un microondas no es recomendable.
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